咖喱虾

作者： 不咋完美

咖喱虾的用料

海虾 500g三分钟咖喱 一盒五花肉 200g莴笋 一根香菜 2根红葱头 2个（或洋葱半个）咖喱粉 2大勺盐 适量鸡精 适量胡椒粉 适量白兰地 适量酱油 少许白糖 少许植物油 适量热水 小半碗

咖喱虾的做法步骤

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步骤 1

虾去头爪，开背挑出虾线，加盐，胡椒粉，白兰地腌渍20分钟以上

步骤 2

五花肉切片，莴笋去叶子和皮切片，葱头切粒，香菜切段

步骤 3

锅中坐油，油热后加葱头粒炒出香味，加入五花肉炒至出油，放入海虾，烹入少许白兰地和酱油

步骤 4

虾肉变色加入三分钟咖喱，一勺咖喱粉，盐，白糖调味，略微翻炒后加入热水

步骤 5

继续翻炒至汤汁减半，加入莴笋片，炒至莴笋均匀包裹一层咖喱即可，再加一勺咖喱粉，少许鸡精，翻炒均匀后关火，加香菜继续翻拌，出锅

菜谱创建时间：2012-01-10 23:00:47