盖浇豆腐的做法

盖浇豆腐

作者: 不咋完美
不咋完美
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用料  

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  • 豆腐切块摆盘,锅中加水烧开后把装豆腐的盘子放锅里蒸十分钟,拿出后控水备用

  • 香菇去柄切成丁,柿子椒,胡萝卜切丁

  • 锅中放油,加葱姜末炒香,加入肉末炒散变色后加料酒和少许酱油略炒,再放入香菇丁,柿子椒丁,胡萝卜丁和豌豆,炒至香菇变软胡萝卜变色

  • 放剁椒,十三香调味后加高汤稍微炖煮入味,口重可适量再加点盐

  • 菜熟后用水淀粉勾芡,加鸡精调味后浇在豆腐上即可

菜谱创建时间:2012-01-10 22:49:53
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