蓑衣茄子盖个被窝的做法

蓑衣茄子盖个被窝

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作者: 不咋完美
不咋完美

用料  

做法步骤

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  • 茄子切蓑衣刀,盘成圈放在笊篱上,下油锅炸熟,沥净油铺盘底,在茄子上均匀撒少许盐

  • 鸡肉切小粒,加料酒,盐,十三香腌制10分钟

  • 土豆切小丁,干红辣椒掰小块备用

  • 锅中留少许油,加葱姜末炒香,下土豆丁翻炒

  • 土豆变微微透明时,加鸡肉粒同炒,鸡肉变色后加酱油,十三香,一小勺糖,一勺盐,干红辣椒炒匀后加少许水炖煮至土豆软烂

  • 加鸡精蒜蓉调味出锅,浇在茄子上即可

菜谱创建时间:2012-01-10 22:30:53
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