蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜

7.3 综合评分 193 人做过

姜小不够辣
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用料  

做法步骤

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  • 娃娃菜洗净备用,粉丝提前半个小时用凉水泡软

  • 大蒜剥皮压成蒜蓉,泡软的粉丝从水中捞出

  • 娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来

  • 料理盒底部先铺一层泡软的粉丝

  • 然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内

  • 炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火

  • 将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上

  • 入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。(微波炉中火7-8分钟,蒸锅15分钟左右)

小贴士

1.粉丝要用凉水泡软,不要用热水,道理我忘记了-。-;
2.蒜蓉多点比较香;
3.如果想要多点汤汁,炒蒜蓉的时候可以加多点水,但也别太离谱了,毕竟不是汤菜。

菜谱创建时间:2012-01-10 00:18:28

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