
为嘛烈了?温度太高?不过味道不错啦
为嘛烈了?温度太高?不过味道不错啦
纪念一下,第一个"气疯",180入炉25分钟开裂了,下调温度140继续30分钟,期间不放心开了N次炉门,亲爱的们了解那种倒进模具才知道不能用不粘模的心情么,还好长高了,中间略塌陷,淡定下次继续
吃腻了黄油味觉得用玉米油做的戚风特别美味!减糖二十克,蛋白加的塔塔粉,戚风长得很高,口感软软的,又有点弹性,不会太湿。做了两个,还是热的时候就消灭了一个。
这是烤得比较成功的一次了,口味也好吃。
打发奶油做了黄桃夹心
看过各种配方失败无数次 结果这个方子轻松成功啊 没用模子电饭锅进的烤箱 徒手脱模比较成功;)
没有m豆,于是变成了鹰钩鼻…
想起拍照时,已经吃成这样啦!下次再拍张好看的传上来!中间有一点点没发起来!
做了一堆,心满意足。
超柔软的~刀子切不开~拿手撕
云一般的柔软!吃起来好爽!就是没有专业的蛋糕刀好难把它切漂亮T T
这配方确实很好!做出来的的戚风柔软到刀都难切!要整个抱着咬,haha!
照片不怎么好看,挺好吃的,但是我用的是绵白糖啊,感觉也没有导致不好~
我觉得用水浴法做出来的戚风比较成功。