回锅肉的做法

回锅肉

作者: 夏天雪花
夏天雪花
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回锅肉的用料  

回锅肉的做法步骤

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  • 五花肉煮至筷子能够容易扎到肉里

  • 锅内油烧热,放花椒炸香,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香

  • 倒入切好的五花肉使劲翻炒

  • 加入尖椒一同翻炒

  • 加入蒜苗、葱花翻炒几下,放鸡精炒匀即可出锅

回锅肉的小贴士

我觉得只有将豆瓣酱炒出香味,这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的,随自己口味吧。

菜谱创建时间:2012-01-08 19:46:17

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