番茄香茹卤面

作者： 小花牛

用料

• 香茹 3朵
• 面条 200克
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 青葱 2根
• 青辣椒 1个
• 清汤 1大碗
• 生抽 1匙
• 料酒 1/2匙
• 盐 1小匙
• 糖 1小匙
• 醋 1匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 鸡精 1/2小匙
• 辣椒油 1/2匙
• 水淀粉 2匙

番茄香茹卤面的做法步骤

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步骤 1

煮面；（煮的时候在水里加一点盐，这样面就不会粘在一起）

步骤 2

番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒

步骤 3

倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用

步骤 4

再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒

步骤 5

倒入一碗清汤.用中火炖十分钟

步骤 6

加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油

步骤 7

最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅

菜谱创建时间：2012-01-08 19:31:56