把五花肉切成薄厚一致的片;酸菜切成细条;粉条用水泡半个小时;海米用水泡10分钟待用
锅内倒入肉汤(清水也可),烧开后,放入五花肉和酸菜
加入泡好的海米(泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味)
加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
最后加入粉条,再煮5分钟即可