牛尾珍茹汤

作者： 小花牛

用料

• 鲜蘑
• 香茹
• 金针蘑
• 牛尾
• 白玉茹
• 鸡腿茹
• 口蘑
• 鲍鱼茹
• 白茹
• 大葱
• 姜
• 花椒
• 陈皮
• 青葱
• 盐
• 糖
• 酱油
• 料酒
• 鸡精

牛尾珍茹汤的做法步骤

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步骤 1

把大葱、姜切大块；青葱切末；八种蘑茹根招形状切；（这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味）

步骤 2

烧水把牛尾先焯一下，焯的时候放入料酒、少许盐，水开后把牛尾捞出

步骤 3

再做一锅清水，冷水把焯的牛尾下锅，放入大葱、姜、花椒、陈皮，盖上炖20分钟；水开后，撇出上面的浮抹

步骤 4

放入这八种蘑茹，加盐、少许糖、酱油、料酒，炖两个小时

步骤 5

出锅前加入鸡精，盛入大碗中，撒上青葱即可

菜谱创建时间：2012-01-08 18:52:37