蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

作者: 小花牛
小花牛
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用料  

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  • 牛奶加糖搅拌后,隔水加热煮到65度左右,再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌

  • 筛入抹茶粉拌匀,冷却后拌入打发到6分的淡奶油,待用

  • 蛋糕片放入慕斯圈内,以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干

  • 再放一层蛋糕片,把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可

菜谱创建时间:2012-01-08 18:19:18
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