香烤镜鱼

作者： 小花牛

香烤镜鱼的用料

镜鱼（鲳鱼） 两条姜 3片葱段 适量色拉油 1/2匙（约7克）料酒 1匙（15克）盐 1/2匙（约3克）鸡精 1/2小匙五香粉 1/2小匙辣椒粉 孜然粉

香烤镜鱼的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

镜鱼去内脏洗净，用2片姜及所有调味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，腌制20分钟入味

步骤 2

平底锅上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈，开火倒少许色拉油

步骤 3

镜鱼入锅前用姜片在鱼身上擦一遍入锅，煎成金黄色

步骤 4

出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可

香烤镜鱼的小贴士

1.锅表面擦姜和在鱼身上擦姜是为了防止煎鱼的时候粘锅。

菜谱创建时间：2012-01-08 17:57:35