蒜茸虾仁香菇盏

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 鲜香菇 9朵
• 虾 200克
• 蒜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 生抽
• 食用油
• 黄油

蒜茸虾仁香菇盏的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗净、去蒂，用小刀在蒂部划“米”字花纹，但不要划穿，这样便于入味

步骤 2

虾剥成虾仁，洗净控水，加料酒拌腌10分钟，以去除腥味。然后，剁成茸，加盐、生抽、蒜茸、胡椒粉拌匀

步骤 3

将香菇挤干水份，表面刷上一层食用油，酿入蒜茸虾仁，在虾仁的上面再放上一小块黄油

步骤 4

为了不让鲜美的汁水流掉，我把香菇盏放在蛋挞模里了

步骤 5

将成品均匀地摆放在烤盘里

步骤 6

烤箱上下火220度，预热6分钟，再将烤盘放入烤箱，同样的温度烤15分钟即可。蒜香浓郁的香菇盏就做好了

步骤 7

取出稍冷却后摆盘即可。（据说格兰仕的烤箱温度偏高20度，所以只用了220度。不同品牌的烤箱有温差的哦。）

菜谱创建时间：2012-01-08 00:01:48