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紫菜包饭的做法

紫菜包饭

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作者: 心态好好
心态好好

紫菜包饭的用料

紫菜包饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋中加入盐、白胡椒、料酒、淀粉(加了淀粉后,鸡蛋饼不会碎),搅打均匀后,摊成鸡蛋饼

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、黄瓜、火腿切成均匀的条,金枪鱼加入蛋黄酱拌好,米饭温度大概40度左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋饼放在寿司帘上后摆好胡萝卜、黄瓜、火腿条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在摆好的条上放上金枪鱼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用鸡蛋并将其卷起来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尽量卷的近一些,两边不齐的没关系,包完饭后再处理

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

寿司帘上放上一片寿司紫菜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在紫菜上均匀的铺上米饭,尽量不要太厚

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺米饭时上下两边不要铺满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭上放上卷好的蛋卷

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提起寿司帘,上卷

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用右手往前拉寿司帘,左手配合捏紧往前推,一定要卷紧

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀蘸温水,切去两边多余的料头。(料头可是馅料丰富,最好吃的了~)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刀蘸温水,切时一定要果断,下刀要快,切成1.5cm厚。(尽量每切几刀就蘸一下温水)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好后摆入盘中即可

紫菜包饭的小贴士

其实正宗的紫菜包饭里是不放金枪鱼和沙拉酱的,而且也不是用整张鸡蛋皮去卷材料,但是我觉得这样卷起来比较容易做成型。 金枪鱼和沙拉酱拌匀后味道非常好,就是……沙拉酱热量稍微有点高,怕胖的朋友也可以不用放沙拉酱,味道也很好。

菜谱创建时间:2012-01-07 22:43:27
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