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新派鱼香肉丝的做法
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新派鱼香肉丝

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作者: 心态好好
心态好好

新派鱼香肉丝的用料

新派鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊肉去筋切成丝,放少许生抽、白胡椒、料酒、湿淀粉及少许白糖在碗内拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡子姜切丝,用温水冲洗几次,祛除咸味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红翻天、泰式甜辣酱放入碗中调匀。(因为不太能吃辣的,所以多用甜辣酱替代的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白糖、鸡精、生抽、醋倒入碗内,加少量水和淀粉兑成味汁待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放入油,烧至五六成热时将码好味的肉丝放入滑至七分熟,盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放入油,(适当多放点)烧至五六成热时将泡子姜滑入锅内翻炒1分钟,盛出备用。(这样做是为了祛除姜的辛辣味)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉丝,泡子姜控出油备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净炒锅放入油,烧至五六成热时放入调好的甜辣酱翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入蒜米炒出香味、再下肉丝和泡子姜翻炒1分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的味汁及香葱炒匀即可

菜谱创建时间:2012-01-07 20:16:03
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