咸蛋粥的做法

咸蛋粥

3.8万人浏览 2091人收藏 23人做过
看看其他做法
作者: 孙小美
孙小美

咸蛋粥的用料  

咸蛋粥的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将米淘洗干净备用

  • 将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用

  • 取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟

  • 将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇

  • 用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱

咸蛋粥的小贴士

因添加了高汤滚煮,不宜将粥煮的太久,这样才能使粥成后有柔软的口感。香菇可选用干制品,用前先用水泡软洗净。咸蛋中蛋白的咸度足以调味,不用另加精盐。

菜谱创建时间:2012-01-07 18:04:11
App 内打开

咸蛋粥的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单