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咸蛋粥的做法

咸蛋粥

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作者: 孙小美
孙小美

咸蛋粥的用料

咸蛋粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米淘洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱

咸蛋粥的小贴士

因添加了高汤滚煮,不宜将粥煮的太久,这样才能使粥成后有柔软的口感。香菇可选用干制品,用前先用水泡软洗净。咸蛋中蛋白的咸度足以调味,不用另加精盐。

菜谱创建时间:2012-01-07 18:04:11
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