丹麦曲奇的做法

丹麦曲奇

2 人做过

作者: 孙小美
孙小美
打开 APP 收藏菜谱

丹麦曲奇的用料  

丹麦曲奇的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将室温软化的黄油在大盆里打发,盆一定要大,不然奶油会飞出来。千万不能融化奶油,否则烤出的曲奇不酥。打发好的奶油颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状

  • 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解

  • 分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀

  • 面粉、奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌

  • 拌好后的样子

  • 装入裱化袋

  • 烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列,每个饼干之间要留出间距

  • 180度,放烤箱中层,烤至边缘着色即可,大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次,免得糊了。烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存

菜谱创建时间:2012-01-07 16:57:48

丹麦曲奇的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单