爽拌三丝

作者： 孙小美

用料

• 绿豆芽
• 胡萝卜
• 大葱
• 盐
• 糖
• 白醋
• 味精
• 香油
• 花椒
• 红干椒

爽拌三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用

步骤 2

锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精

步骤 3

锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可

菜谱创建时间：2012-01-07 16:35:58