梅子排骨的做法

梅子排骨

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作者: 霏美味
霏美味

梅子排骨的用料  

梅子排骨的做法步骤

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  • 排骨用盐,绍酒(没有就放葡萄酒或果酒都行)腌几分钟,随一片姜和几段葱入油锅炸(此法去腥味并提香)

  • 炸至焦黄色捞出备用(这样会很香)

  • 另起锅,加入两小碗清水烧开,将话梅和冰糖放入,待冰糖完全化开之后加入一勺白醋,一勺香醋和少许酱油调色

  • 把炸好的排骨倒入一起用小火焖煮,记得盖上锅盖

  • 焖至汤变浓稠起泡即可出锅了,热吃凉吃都行,还可以撒点木糖醇粉或者葡萄糖粉增味

菜谱创建时间:2012-01-06 12:38:32
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