木耳芦笋的做法

木耳芦笋

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作者: 霏美味
霏美味

木耳芦笋的用料  

木耳芦笋的做法步骤

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  • 芦笋和木耳一起焯烫2分钟

  • 热油将蒜末爆香,下入芦笋、木耳迅速翻炒

  • 点入少许高汤或清水,调味之后就可以出锅了^_^

木耳芦笋的小贴士

想要芦笋保留充足的水份,嫩脆多汁的秘密:芦笋炒之前在热水里焯烫2分钟然后再炒(木耳和它一起洗热水澡)。
芦笋的处理方法:因为很嫩,没去除多少老根,去除老根的方法有切除或者削皮,由下向上从根部慢慢削。处理完之后掰成三段备用。

菜谱创建时间:2012-01-06 12:28:47
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