麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

作者: 霏美味
霏美味
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用料  

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  • 锅入少许油,把牛肉末炒至变色铲出备用

  • 锅里留少许底油,把火锅料加入化开,同时把葱姜末倒入炒香;可依个人口味加大火锅料的用料,同时也可以加点干辣椒和花椒

  • 把豆腐倒入同炒,颠锅使其颜色均匀,可适量点入少许酱油增色

  • 加入盐和鸡精,盐可以少点加,因为火锅料里有味,然后加入小半碗清水或高汤沸煮入味,出锅后撒上葱花即可

菜谱创建时间:2012-01-06 12:27:01
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