半只鲜鸡剁成小块
麻油烧热,加入姜片和葱段煸香,然后把鸡块倒入炒香
炒至鸡肉微黄后出锅,留底油把青红椒圈和花椒炒香
把鸡块倒入同炒,加入少许高汤和生抽
旺火煮10分左右,加入少许盐和鸡精调味,出锅前撒上熟花生米即可