肉泥炒QQ面的做法

肉泥炒QQ面

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作者: 凡鸟
凡鸟
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肉泥炒QQ面的用料  

肉泥炒QQ面的做法步骤

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  • 准备好肉泥和QQ面(我买了两包,就拍了一包的袋子)

  • 锅内烧开水,放入QQ面,用筷子划散,煮至8分熟

  • 将QQ面捞出,放入冷水中浸泡10分钟

  • 放在簸箕里面沥干水分

  • 另外起锅,锅内放入适量的油,烧热

  • 下肉泥,翻炒

  • 在肉泥里面加入黄豆酱

  • 继续翻炒,让黄豆酱和肉泥充分融合

  • 下沥干水分的QQ面

  • 加入老抽,翻炒

  • 加入料酒,翻炒,要大火快速,使得老抽料酒和QQ面充分融合,加入适量的食盐(不能放多了,因为黄豆酱里面已经有盐了)和鸡精

  • 用香菜点缀一下装盘出锅

菜谱创建时间:2012-01-05 18:27:30

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