回锅肉的做法

回锅肉

作者: 凡鸟
凡鸟
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用料  

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  • 准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒

  • 锅内放入适量的水烧开,加入适量的料酒

  • 把肉整块放入,煮至八成熟捞出备用

  • 把捞出的肉切片

  • 把青红辣椒切好

  • 另起锅坐火,油热后,下两勺豆瓣酱,小火炒出红油

  • 加入青红辣椒翻炒软,加入肉片

  • 最后加入老抽、米酒、食盐、味精翻炒即可

菜谱创建时间:2012-01-05 17:29:47
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