菠菜汁手擀面

作者： 然子

用料

• 菠菜汁 一小碗
• 面粉
• 榨菜丝
• 鸡蛋 一个
• 盐
• 木耳
• 鸡蛋
• 对虾
• 西红柿
• 面条
• 草鸡蛋 两只
• 培根 一片
• 手擀面 一碗（熟用油拌过防粘连）
• 葱花 一点

菠菜汁手擀面的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、盐加入菠菜汁内拌匀 揉成面团（水和面的比例掌握不准 水多了我就不停滴加面粉）

步骤 2

揉好后 面团盖上湿布 醒一会

步骤 3

切一块面团揉成剂子 用擀面棍擀成一张大面皮

步骤 4

叠起面皮 切成面条

步骤 5

将面条散开 洒上面粉防止粘连

步骤 6

锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒

步骤 7

加盐 加水煮开后放入对虾 加入鸡精 关火待用

步骤 8

锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条

步骤 9

浇上西红柿浇头即可

步骤 1

鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用

步骤 2

培根切成小丁备用

步骤 3

锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出

步骤 4

锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒

步骤 5

再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒

步骤 6

装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了

菜谱创建时间：2012-01-04 12:23:23