麻鸭芋苗汤的做法

麻鸭芋苗汤

作者: 然子
然子
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麻鸭芋苗汤的用料  

麻鸭芋苗汤的做法步骤

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  • 鸭子宰杀后去内脏 斩成块 洗净待用

  • 芋苗去皮洗净 葱切段 姜拍松

  • 把鸭块焯水 洗净装入砂锅内

  • 咸肉用温水洗净后入砂锅

  • 炒锅烧热入花生油烧至六成热 将芋苗拉油后待用

  • 砂锅置火上 加入葱段、姜块、黄酒、清水(以淹没鸭块为度)烧沸 改小火煨至鸭子八成烂

  • 再加入芋苗焖至酥烂 放入盐 洒入葱花 即可连砂锅上桌

菜谱创建时间:2012-01-04 12:08:07

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