虾肉生煎

作者： 然子

用料

• 饺皮 半斤
• 虾仁 半碗
• 蛋清 一点
• 葱
• 姜
• 肉末 一坨

虾肉生煎的做法步骤

步骤 1

活对虾剥出虾仁、挑出虾线洗净 用纸巾将水吸干

步骤 2

将盐、糖、葱姜末、黄酒、蛋清放入虾仁中拌匀

步骤 3

肉末用葱姜末、盐、糖、黄酒拌匀再与一同虾仁拌匀

步骤 4

饺皮有点厚 再用擀面杖擀薄一点

步骤 5

取擀薄的饺皮放入虾仁和肉末 裹好 将皱褶朝下摆放 又包了几只饺子

步骤 6

平锅放少油 将包子和饺子放入 盖上锅盖 中火煎

步骤 7

稍煎一会儿后再浇一小勺水在锅里 盖上锅盖

步骤 8

五分钟后放入花生油 洒上葱碎 稍煎一会儿就可以起锅了

菜谱创建时间：2012-01-04 11:54:33