卤五香蛋

作者： 然子

用料

• 草鸡蛋 十只
• 八角 两个
• 五香粉 一点
• 红辣椒 一只
• 桂皮 两块
• 香叶 三片
• 小桔皮 一个
• 李锦记双茶老抽 一点

卤五香蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出

步骤 2

用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个

步骤 3

鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内

步骤 4

将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋

步骤 5

大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了

步骤 6

不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味

菜谱创建时间：2012-01-04 11:40:28