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木瓜炖雪蛤
用料
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雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右
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将雪蛤中的杂质挑出 换两次水
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木瓜洗净 竖着切开 掏出瓤籽
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雪蛤入水中 加少许黄酒 稍煮一下捞出 去腥
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将雪蛤和冰糖放入木瓜中
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人蒸锅 隔水炖三十分钟 吃时再倒入椰浆
小贴士
木瓜一般是横着切开 然后放入雪蛤
我这次是竖着切开吃的时候方便 不易溢出
菜谱创建时间：2012-01-04 11:31:14
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