大葱烧豆腐的做法

大葱烧豆腐

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这道菜源于明初的一个故事,冬至这天要将豆腐和葱一起煮,其寓意就是告诫人们:做人要一清二白。由于南京冬天寒冷,加上新年将至图个好彩头,后来又有了“要想富,冬至吃块热豆腐"的说法。

作者: 然子
然子
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大葱烧豆腐的用料  

大葱烧豆腐的做法步骤

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  • 豆腐买回来后入锅煮沸 沥水后切小块

  • 大葱切小段

  • 炒锅入油 倒入豆腐和大葱翻炒

  • 加盐和鸡汤 煮开后转小火炖十分钟左右即可

菜谱创建时间:2012-01-04 11:29:13

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