麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

作者: 游走妖精
游走妖精
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麻婆豆腐的用料  

麻婆豆腐的做法步骤

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  • 豆腐切丁

  • 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉,炒香

  • 加入切成小块的豆腐,加入水。改小火,煮沸

  • 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅

  • 起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦

菜谱创建时间:2011-12-30 17:31:15

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