将鸡腿斩块，洗净血水。放生分，胡椒粉和油腌制两个小时
香菇放水泡发
将腌制好的鸡肉冲洗去腌制的调料，控水
热油，放入鸡肉煸炒至变色后加入泡发香菇的水，煮开转小火炖40分钟后，加入香菇再炖20分钟后，加盐调味忌刻出锅
