干煸牛肉丝的做法

干煸牛肉丝

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作者: 游走妖精
游走妖精

干煸牛肉丝的用料  

干煸牛肉丝的做法步骤

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  • 牛肉切丝,用料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油腌渍10分钟

  • 香芹、青椒、红辣椒、姜切丝,蒜切片

  • 热锅放油,油热放入腌渍好的牛肉丝,用筷子快速的翻炒

  • 牛肉变色,出水后加入红辣椒丝、姜丝,蒜片、花椒一起大火炒

  • 待花椒和辣椒的香味出来后,加入香芹,搅均匀后加入豆瓣酱一起炒

  • 加青椒丝后,加鸡精后,翻炒均匀即可出锅。(豆瓣酱已经很咸了,所以就不用加盐了)

菜谱创建时间:2011-12-30 16:11:17
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