热汤面的做法

热汤面

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作者: 游走妖精
游走妖精
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用料  

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  • 将豆角切片

  • 腊肠切薄的斜片

  • 西红柿切小块

  • 鸡蛋打散备用

  • 先来炒臊子,先把鸡蛋炒出,取出备用

  • 然后倒油放腊肠煸炒至变色透明

  • 然后放入豆角片,一起炒至断生

  • 然后放入西红柿一起炒,这时候放盐,和正常炒菜的盐一样

  • 然后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀

  • 煮面,在炒好的臊子里加上开水,然后放入半盒浓缩高汤,这个汤是有味道的,所以刚菜炒菜就只能放一点盐

  • 等水开后

  • 将面条在锅中间竖起来。然后散开,只有面条入锅后不会沾粘在一起

  • 等面完全,浸在汤里的时候,大火煮开后,小火3-5分钟(这个根据你煮面的多少和面的情况而定),大火再开后点香油,出锅即可

菜谱创建时间:2011-12-30 14:53:28
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