热汤面

作者： 游走妖精

用料

• 豆角
• 面条
• 西红柿
• 腊肠
• 鸡蛋
• 浓缩高汤

热汤面的做法步骤

步骤 1

将豆角切片

步骤 2

腊肠切薄的斜片

步骤 3

西红柿切小块

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

先来炒臊子，先把鸡蛋炒出，取出备用

步骤 6

然后倒油放腊肠煸炒至变色透明

步骤 7

然后放入豆角片，一起炒至断生

步骤 8

然后放入西红柿一起炒，这时候放盐，和正常炒菜的盐一样

步骤 9

然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤 10

煮面，在炒好的臊子里加上开水，然后放入半盒浓缩高汤，这个汤是有味道的，所以刚菜炒菜就只能放一点盐

步骤 11

等水开后

步骤 12

将面条在锅中间竖起来。然后散开，只有面条入锅后不会沾粘在一起

步骤 13

等面完全，浸在汤里的时候，大火煮开后，小火3-5分钟（这个根据你煮面的多少和面的情况而定），大火再开后点香油，出锅即可

菜谱创建时间：2011-12-30 14:53:28