豆角炒肉丝的做法

豆角炒肉丝

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作者: 游走妖精
游走妖精

豆角炒肉丝的用料  

豆角炒肉丝的做法步骤

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  • 豆角洗净斜着切成片

  • 蒜和红辣椒切丝

  • 里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟

  • 热锅放油,注意啊,热锅凉油,然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒,放少许的五香粉,待肉丝变色断生的时候铲出备用

  • 重新放油,然后放入蒜丝爆香

  • 再放豆角进去煸炒,因为豆角忌吃不熟的,所以最好加一点水进去,用少少的煮的方式,让豆角熟透又不会糊掉

  • 待豆角变软变色,9分熟的时候,放入炒好的肉丝,一起炒

  • 然后放入红辣椒丝,一起炒

  • 加入盐和鸡精调味即可出锅

菜谱创建时间:2011-12-30 14:05:57
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