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菜肉馄饨的做法
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菜肉馄饨

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作者: 游走妖精
游走妖精

菜肉馄饨的用料

菜肉馄饨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的买的猪肉糜,因为要更加有黏性,所以我又放到砧板上用刀剁了许久(懒点也可以省略这一步,不过口感就略微差点哦),而且再剁的时候可以一点一点的加点水进去

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香芹,去叶切细细的小颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜也剁碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的猪肉糜、芹菜末和生姜末放在一起,加盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、油一起搅拌上劲既可。(个人意见:馄饨馅的味道要比饺子馅淡一些,吃起来更好吃。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张现成的馄饨皮(今天买的这个很好,很薄而且很软,所以才这么好包)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在心里将馄饨皮分长纵向的三等分,在最下面那三分之一处,放上馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照我图片的样子,呈长条状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后折起,再折起

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将这个长方体的两个边捏在一起。(如果皮比较硬,可以准备一点水,在接口的地方沾上一点。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用了紫菜、虾米,一点点芹菜叶子,配上盐、鸡精、胡椒粉、麻油做调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放一点盐,可以防止破皮和粘黏。然后将馄饨一个个放入

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水再次开的时候,舀出一点汤到碗里,先把调料和配菜烫一下

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再给锅里添冷水,再次开的时候就可以出锅了

菜谱创建时间:2011-12-29 19:59:02
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