黄花鱼溜豆腐

作者： 爱尚花艺

用料

• 干面粉
• 黄花鱼
• 豆腐
• 葱姜
• 蒜片
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 味精
• 油

黄花鱼溜豆腐的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去头洗净，放葱姜蒜片 料酒 盐 胡椒粉 味精 腌制20分钟

步骤 2

把腌制好的黄花鱼拍上干面粉

步骤 3

油锅温热上锅炸

步骤 4

炸成金黄色出锅

步骤 1

豆腐切块儿，放热锅里焯一下，加少量的盐

步骤 2

油锅烧热放葱姜蒜 番茄酱炒香

步骤 3

炒香以后加适量的热水

步骤 4

加料酒 少许的醋

步骤 5

加一小勺糖 加适量的盐

步骤 6

然后把焯过水的豆腐放里面炖上5分钟

步骤 7

豆腐入味以后 加浓浓的淀粉汁儿

步骤 8

淀粉放完以后，快速的把黄花鱼放里面翻炒两下就好，出锅时放 味精 香油 还有点点香葱 味道鲜美的很

黄花鱼溜豆腐的小贴士

干面粉炸鱼油锅不会浑浊，炸玩以后的锅都很清亮的，少量的面粉沉淀在了锅底，所以控油是很容易的，不妨试试看哦！不信看下我炸完以后的油锅，是不是很清亮呢？

菜谱创建时间：2012-03-11 15:57:50