双色丸子

作者： 蓝色冰茶

刚把老王送走，去浙江出差了。家里就剩我和小溢了，可以小自由一把了。 冬季就是吃火锅的季节，天气越来越阴冷，热气腾腾的火锅，一下子就把身体内的寒气驱走了，吃火锅怎么能少得了丸子呢。外面的丸子添加剂太多，还是自己做比较放心，真材实料的。 做了两种颜色的丸子，一种是芝麻丸，一种是胡萝卜丸。芝麻丸吃到嘴里，会有淡淡的芝麻香在嘴中回味。我自己还蛮喜欢这种口味的。嘻嘻，口味好像比较怪。不过，真的还蛮香的。

用料

• 肉糜
• 芝麻粉
• 胡萝卜 一小截
• 盐
• 淀粉
• 黄酒

双色丸子的做法步骤

步骤 1

准备两种颜色的食材

步骤 2

将肉糜分成两半，分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀

步骤 3

加入一点淀粉，黄酒，用力搅到肉起劲，肉搅得越起劲，丸子吃起来就越Q

步骤 4

放入开水中，下丸子，小火将丸子慢慢温熟即可

双色丸子的小贴士

1、里面的胡萝卜和芝麻粉可以换成任何你自己喜欢的蔬菜泥。 2、肉糜一定要剁细，这样做出来的丸子口感比较好，而且外形光滑。不像我的，我肉没有剁细，所以就疙疙瘩瘩的。

菜谱创建时间：2011-12-09 11:38:16