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巧克力乳酪甜甜圈的做法

巧克力乳酪甜甜圈

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作者: 鲍鱼
鲍鱼

巧克力乳酪甜甜圈的用料

巧克力乳酪甜甜圈的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪加入细砂糖和香草精隔热水打至顺滑细腻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一盆,加入淡奶油和糖粉一起打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油打发后加入搅好的奶酪糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油和奶酪混合后搅打均匀装入裱花袋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包圈从中片开,挤上一圈儿奶油奶酪糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好上圈后表面刷糖水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包圈表面儿撒上干果碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋挂用装饰巧克力分别隔水融化,趁热林挂在面包圈表面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上装饰彩塘后晾至巧克力凝固制作完成

巧克力乳酪甜甜圈的小贴士

**打发用淡奶油最好选用乳脂含量较高的品牌(如欧登宝,安佳等)打发时糖粉要分次加入,打发步骤可参考蛋白打发 **装饰用干果碎应该选用熟制的,如果是生干果需要事先烤箱烘烤成熟 **淋挂用巧克力需要隔热水融化,最好选用专用品牌巧克力(如DGF(可可脂)雀巢(代可可脂)朱师傅(代可可脂)等),不要使用市售零食类巧克力

菜谱创建时间:2011-12-09 11:16:30
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