红烧葱油豆腐的做法

红烧葱油豆腐

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红烧葱油豆腐的用料  

红烧葱油豆腐的做法步骤

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  • 葱洗净,切段,葱白葱绿注意分开

  • 锅子放适量油,看你一次想做多少,还有葱的量,放入葱白先炸

  • 葱白变色,放葱绿,大火冒泡之后转小火慢慢炸

  • 到葱绿焦黄

  • 滤出

  • 得葱油

红烧葱油豆腐的小贴士

1、豆腐用的是老豆腐,先过水焯下,可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄,这样再加料煮,饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧!
3、这种做法的葱油算是懒人版了,我隔一段时间都会做点放着,我喜爱葱油味!

菜谱创建时间:2011-12-09 11:04:58

红烧葱油豆腐的做法步骤

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  • 煮一锅子开水,放豆腐煮开(可以去豆腥味哈)

  • 捞出豆腐切小块

  • 锅中放适量葱油

  • 豆腐入锅煎

  • 翻面,两面都煎到焦黄

  • 放生抽

  • 豆腐很吃油,再放一勺子葱油

  • 适量盐

  • 白糖

  • 料酒适量

  • 12、大火煮开转小火炖到入味

  • 入味的豆腐

  • 出锅前撒葱花即可

红烧葱油豆腐的小贴士

1、豆腐用的是老豆腐,先过水焯下,可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄,这样再加料煮,饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧!
3、这种做法的葱油算是懒人版了,我隔一段时间都会做点放着,我喜爱葱油味!

菜谱创建时间:2011-12-09 11:04:58
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