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蓑衣黄瓜的做法
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蓑衣黄瓜

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

蓑衣黄瓜的用料

蓑衣黄瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜先斜刀切,翻面儿,竖刀切(如果刀工不好,在黄瓜两侧放两根儿筷子,这样就切不断啦)

步骤 2

撒上盐,腌制一会儿,把腌制出的水倒掉

步骤 3

腌制好的黄瓜摆在一个大一些的容器里面

步骤 4

锅里放底油,7分热,放进花椒,干辣椒,蒜末儿,爆香

步骤 5

放醋,糖,少许盐(也可以不加,黄瓜在腌制的时候放了不少盐)

步骤 6

趁热倒进腌制好的黄瓜容器

步骤 7

变凉后,盖保鲜膜,放进冰箱,冷藏一下,味道更好呢^_^

蓑衣黄瓜的小贴士

适合想清淡的时候来吃,简简单单的味道

菜谱创建时间:2011-12-29 17:37:51
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