烤鸭的做法

烤鸭

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烤鸭的用料  

烤鸭的做法步骤

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  • 鸭子放入大一些的容器,放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上,腌制1-2个小时

  • 腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆

  • 烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘

  • 切薄薄的片儿

烤鸭的小贴士

鸭架子放葱姜煮汤,做好的鸭汤再放盐佐味儿
鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金黄地就对了。

菜谱创建时间:2011-12-29 16:13:26

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