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苦尽甘榄的做法
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苦尽甘榄

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

苦尽甘榄的用料

苦尽甘榄的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉用刀背拍松,切小块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酱油、料酒、蛋清腌制15分钟,放入淀粉,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜切小块儿,绰水,放入凉水里浸泡5分钟左右,沥干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放底油,9分热,放入蒜瓣,炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入牛肉,翻炒至变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入苦瓜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入榄菜翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入盐、糖、鸡精调味,可以出锅了

苦尽甘榄的小贴士

如果不喜欢苦瓜的苦味,可以绰水后用清水冲洗几次 牛肉很容易熟,炒太久会咬不动

菜谱创建时间:2011-12-29 14:25:10
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