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韩式拌杂菜的做法
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韩式拌杂菜

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

韩式拌杂菜的用料

韩式拌杂菜的做法步骤

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步骤 1

木耳香菇提前浸泡好待用

步骤 2

胡萝卜、葱、木耳、香菇切丝

步骤 3

粉条放入温水里泡软

步骤 4

菠菜绰一下水,捞出控干水份,切成小段儿

步骤 5

用绰菠菜的水煮一下粉条,2-3分钟左右,捞出,放入清水待用

步骤 6

锅里放底油,7-8分热,依次放入大葱丝,胡萝卜丝,木耳丝,香菇丝,翻炒数下,放入牛肉丝,菠菜,迅速翻炒至牛肉丝变色盛出,自然冷却,放入粉条,最后调如酱油,少许糖、盐,香油拌匀

韩式拌杂菜的小贴士

个人用的红薯粉条,味道不错,就是冷藏后粉条的颜色稍稍改变 如果掌握不好最后调味料的量,可以先在另一容器里调配好再添加到菜里面,减少失误的几率 香油装盘后再淋入即可

菜谱创建时间:2011-12-29 14:16:35
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