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双耳彩椒炝豆角的做法
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双耳彩椒炝豆角

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

双耳彩椒炝豆角的用料

双耳彩椒炝豆角的做法步骤

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步骤 1

彩椒洗净去蒂去籽,切条待用

步骤 2

黑木耳、白木耳泡发,洗净,掰成小朵,沥干水分,待用

步骤 3

豆角去头去尾,洗净,焯水,切段,待用

步骤 4

锅里放底油,7、8分热,放入葱姜蒜末儿,炒出香味

步骤 5

放入焯好水的豆角段,翻炒数下

步骤 6

放入黑木耳,白木耳,继续翻炒

步骤 7

最后放入彩椒,少许糖,盐,鸡精,调味

双耳彩椒炝豆角的小贴士

在冲洗木耳的时候,可以放入少许淀粉,木耳会更容易洗干净 在给豆角焯水的时候,在水里加入少许盐,捞出马上放入冷水中,会使豆角的口感更好

菜谱创建时间:2011-12-29 13:45:32
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