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火腿咖喱卷的做法
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火腿咖喱卷

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

火腿咖喱卷的用料

火腿咖喱卷的做法步骤

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步骤 1

土豆、胡萝卜、园葱洗净去皮,切小块,待用

步骤 2

牛肉洗净,横切切小块,待用

步骤 3

锅里放底油,7、8成热,放入园葱,炒出香味,放入牛肉块,翻炒至稍稍变色,放入土豆胡萝卜,翻炒数下,放入适量清水调入椰浆,大火煮开,中小火炖至食材软烂入味,调入少许盐

步骤 4

出锅,稍稍晾凉

步骤 5

取一只盘子,盖上米饭,少许卷心菜丝,待用

步骤 6

把煮好的咖喱放入火腿片中卷起,摆在米饭上,淋上番茄酱即可

火腿咖喱卷的小贴士

咖喱可以根据个人的口味换成鸡肉、猪肉都可以 卷心菜洗净提前在淡盐水中浸泡15分钟以上,切丝,可以生食 也可以焯一下水,焯水时水里放少许盐,焯好水,马上放入冷水中冲一下,可以使卷心菜颜色更绿,口感更脆 火腿片建议用超市独立包装的烟熏火腿片,更容易操作卷卷儿 如果没有椰浆,可以用椰汁,也可以不放 最后淋的番茄酱,可以依据个人口味换成其它调味料,也可以不加

菜谱创建时间:2011-12-29 13:25:02
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