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蛋包饭的做法
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蛋包饭

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

蛋包饭的用料

蛋包饭的做法步骤

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步骤 1

卷心菜、彩椒、洗净,切小丁,待用

步骤 2

培根,切小丁,待用

步骤 3

锅里放底油,7、8成热放入葱蒜末炒出香味,放入培根、卷心菜丁翻炒

步骤 4

放入彩椒丁,盐,至翻炒均匀,盛出待用

步骤 5

山鸡蛋打散,起打泡,锅里放底油七成热放入蛋液,转一下锅,使蛋液均匀,在蛋液没有凝固前,在一边放入炒好的米饭,另一边蛋皮盖过来,使两边用未凝固的蛋液粘连,翻面再用中小火煎1分钟左右就可以出锅了

步骤 6

淋上番茄酱,沙拉酱,完成

蛋包饭的小贴士

山鸡蛋比较小,所以要用两个,如果是普通的鸡蛋,一个就差不多 如果没有培根,可以用火腿代替 建议用不粘锅来做 最后淋上的番茄酱跟沙拉酱,也可以依据个人口味选择添加与否

菜谱创建时间:2011-12-29 13:23:32
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