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彩椒鸡米的做法

彩椒鸡米

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作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

彩椒鸡米的用料

彩椒鸡米的做法步骤

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步骤 1

鸡胸脯肉切小丁,放入料酒、酱油、蛋清腌制5分钟左右,放入淀粉,抓拌均匀

步骤 2

彩椒去籽,洗净,切丁,待用

步骤 3

黄瓜洗净,切丁待用

步骤 4

热锅,放底油,放入蒜末炒出香味,放入腌制好的鸡丁,翻炒至泛白,放入彩椒丁,黄瓜丁,翻炒数下,放入盐调味,出锅

彩椒鸡米的小贴士

鸡胸肉经过腌制,入味的同时,腌制后的鸡肉会更滑嫩 也可以用青红黄的彩椒来做,省略黄瓜 不要翻炒过久,会影响鸡肉的口感,也会使蔬菜色泽变差

菜谱创建时间:2011-12-29 13:08:35
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