用APP打开
剁椒鱼头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

剁椒鱼头

2022人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 贝壳厨艺坊
贝壳厨艺坊

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鱼头洗净,沥干水份,在底部抛开成两片,用盐在表面均匀涂抹

步骤 2

葱末和姜片码好在容器中,盖上抹好盐的鱼头

步骤 3

撒一些葱末在鱼头表面,均匀放入白糖

步骤 4

淋入蒸鱼鼓油,在鱼头表面码好剁椒

步骤 5

最后,淋入表面少许食用油

步骤 6

上蒸锅蒸15-25分钟即可

剁椒鱼头的小贴士

鲢鱼头尽量买大一些的 所有材料码好以后,可以放置10分钟左右,再上蒸锅,会更入味 剁椒也可以选用绿色的腌制好的朝天椒,辣味会更足 蒸好后的鱼头,可以根据个人的喜欢添加些香菜碎提香

菜谱创建时间:2011-12-29 12:42:49
换个做法