红糖可可杏仁饼

作者： 锦食堂

这次做了红糖可可杏仁饼，用家里现有的小杏仁做的，小杏仁有点咸度，若是换做大杏仁或腰果应该口感更好些，因黄油打发得充分，口感比上次松脆一点，心形的饼干是手工塑形，因没买模具，所以不很规整，嗯，还是有许多地方要改进的。

用料

• 黄油 120克
• 低筋面粉 150克
• 红糖 20克
• 巧克力 20克
• 鸡蛋 一枚
• 杏仁 适量

红糖可可杏仁饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加红糖充分打发

步骤 2

蛋液分两次加入，打发至松软细腻

步骤 3

加入面粉拌匀合成不黏手面团

步骤 4

巧克力隔水软化加入面团揉至颜色均匀

步骤 5

加入杏仁揉匀

步骤 6

整理成方形冷冻一小时，也可整理成圆形、心形等喜欢的形状

步骤 7

取出切0.8厘米的片

步骤 8

烤箱预热160度，烤制12-15分钟

菜谱创建时间：2012-01-20 16:29:40