乳酪蛋黄小球包的做法

乳酪蛋黄小球包

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作者: 锦食堂
锦食堂
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用料  

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  • 姜材料揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大

  • 按扁排气,滚圆松弛15分钟。再把面团等分成12小块,每个重约60g

  • 滚圆放到烤模内,放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵

  • 体积膨大1倍后,预热烤箱至170度,上下火烘焙15~20分钟

菜谱创建时间:2012-01-20 16:26:59
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